İtalyan mətbəxi dünya miqyasında məşhurdur və bu məşhurluğun səbəblərindən biri də unikal və dadlı desertləridir. İtalyan ristorantlarında ən çox tələb olunan desertlər arasında Tiramisu, Panna Cotta, Cannoli, Zeppole və Gelato kimi məşhur desertlər var. Bu məqalədə sizlərə bu 5 desertin hazırlanma qaydasını izah edəcəyik.
Tiramisu: İtalyan Klassik Deserti
Tiramisu İtalyan mətbəxinin ən məşhur desertlərindən biridir. Hazırlanması üçün 200 qr şokolad, 200 qr mascarpone pendiri, 4 ədəd yumurta, 1 stəkan şəkər, 1 fincan qəhvə və 20-25 ədəd ladyfingers biskviti lazım olacaq. İlk olaraq qəhvəni hazırlayın və soyudun. Sonra şokoladı əridin və mascarpone pendiri, yumurta və şəkəri birlikdə çırpın. Ladyfingers biskvitlərini qəhvəyə batırın və desert qabına düzün. Üzərinə şokoladlı qarışımı tökün və soyuduqdan sonra servis edin.
Panna Cotta: Kremlı və Dadlı Desert
Panna Cotta İtalyan mətbəxinin bir başqa məşhur desertidir. Hazırlanması üçün 500 ml krem, 200 qr şəkər, 1 çay qaşığı vanil, 1 xörək qaşığı jelatin və 200 qr frukt (meyvə) lazım olacaq. İlk olaraq jelatini soyuq suda yumşaldın. Sonra kremi, şəkəri və vanili bir qazanda qarışdırın və yumşaldılmış jelatini əlavə edin. Qarışımı desert qabına tökün və soyuduqdan sonra frukt ilə bəzəyin.
Cannoli: Siçiliya Deserti
Cannoli Siçiliya mətbəxinin məşhur desertlərindən biridir. Hazırlanması üçün 200 qr un, 100 qr şəkər, 1 xörək qaşığı yağ, 2 ədəd yumurta, 1 çay qaşığı vanil və 200 qr ricotta pendiri lazım olacaq. İlk olaraq un, şəkər, yağ, yumurta və vanili birlikdə qarışdırın və xəmir hazırlayın. Xəmiri nazik şəkildə açın və Cannoli formasına düzün. 180 dərəcədə 20 dəqiqə bişirin. Sonra ricotta pendirini şəkər və vanil ilə qarışdırın və Cannoli içini doldurun.
Zeppole: Hava Deserti
Zeppole İtalyan mətbəxinin bir başqa məşhur desertidir. Hazırlanması üçün 200 qr un, 100 qr şəkər, 1 xörək qaşığı yağ, 2 ədəd yumurta, 1 çay qaşığı vanil və 200 qr ricotta pendiri lazım olacaq. İlk olaraq un, şəkər, yağ, yumurta və vanili birlikdə qarışdırın və xəmir hazırlayın. Xəmiri kiçik top şəklində düzün və 180 dərəcədə 15 dəqiqə bişirin. Sonra ricotta pendirini şəkər və vanil ilə qarışdırın və Zeppole içini doldurun.
Gelato: İtalyan Dondurması
Gelato İtalyan mətbəxinin məşhur dondurmasıdır. Hazırlanması üçün 500 ml süd, 200 qr şəkər, 1 xörək qaşığı vanil və 200 qr krem lazım olacaq. İlk olaraq süd, şəkər və vanili bir qazanda qarışdırın və soyudun. Sonra kremi əlavə edin və qarıştırmaya davam edin. Qarışımı dondurma maşınlarına tökün və dondurun.
Nəticə
İtalyan desertləri dünya miqyasında məşhurdur və bu məşhurluğun səbəblərindən biri də unikal və dadlı olmasıdır. Bu məqalədə sizlərə İtalyan ristorantlarında ən çox tələb olunan 5 desertin hazırlanma qaydasını izah etdik. Tiramisu, Panna Cotta, Cannoli, Zeppole və Gelato kimi desertlər İtalyan mətbəxinin ən məşhur desertləridir. Bu desertləri evdə hazırlamaq üçün tələb olunan ərzaqlar və qaydalara diqqət yetirin və dadlı İtalyan desertlərini siz də hazırlaya bilərsiniz.
0 Comments